一个梳着中分头、穿着围裙的阿姨，印在一瓶瓶火红的辣椒罐上，这个就是国民女神老干妈辣椒酱的标准形象。
对于无辣不欢的朋友来说，饭桌上总少不了一瓶老干妈。即便是出国旅游，行李箱里也是常备老干妈的，因为它就是家乡的味道。
而老干妈在国外的受欢迎程度，一点不亚于国内。在国外，一瓶老干妈甚至被卖到了70元人民币，也因此被外国友人视为奢侈品调料。所以，说老干妈是咱们的国货之光也不为过。
然而，就在国人为老干妈感到骄傲的时候，一个默默在咱们国内潜伏了 30多年的美国品牌，竟然一举反超老干妈，以357亿的营业额登上行业榜首的宝座，还被大众当成是国货。
那么，这个美国品牌究竟是谁？为何30年来都被误认为是国货？后来，它又是怎么反超老干妈的？
01
一个出身贫寒、没背景、没读过书的农村妇女，最后竟逆袭成为国内辣椒酱龙头老大的掌舵人，连小说都不敢这么写！老干妈的创始人陶华碧，竟然真的做到了 ！
陶华碧，出身农村。自幼家境贫寒，吃不饱穿不暖更甭提念书。所以，小小年纪的她并没有像其他同龄人一样去上学，反倒是在家里帮父母干农活维持生计。
长大之后，和很多农村女孩一样，陶华碧早早嫁人生子，过起了平凡的农村妇女生活。
如果没有意外，陶华碧这一生将会沿着这条路走下去，一个噩耗却改变了她的人生轨迹。
就在小儿子出生没多久，她的丈夫传来意外去世的噩耗。
悲痛之余，陶华碧选择开一家小餐馆卖凉皮，扛起养家糊口的重担。
由于手里实在没什么钱，关于所有的支出，陶华碧只能是一省再省。
小餐馆的门店，是陶华碧自己去别人不要的捡砖头，一砖一瓦亲自盖起来的。
就连凉皮的酌料辣椒酱，也是陶华碧用自己秘制的配方，亲手做的。
令人没想到的是，在这样简陋的条件下，陶华碧的小餐馆竟开得红红火火，老客户络绎不绝。
细心的陶华碧一观察，很快就发现客人这么照顾她的生意，并非是因为她的凉皮好吃，而是奔着辣椒酱来的。
陶华碧敏锐地感受到了一个商机，在确保生活无温饱之忧之后，她做了一个大胆的决定：
专注做辣椒酱的生意！
当时的她怎么也没想到，这个决定竟然彻底改变了她的命运。
02
为了做出令自己满意的辣椒酱，陶华碧奔走于贵州的田地，寻找优质的辣椒，还不断升级自己的独家秘方。
经过一段时间的研制，老干妈的雏型诞生了。陶华碧随即拿给街坊邻居试吃，大伙都连连称道。
为了扩大生产规模，陶华碧又做了一个大胆的决定：
办小作坊制作辣椒酱！
为此，陶华碧拿出几乎所有积蓄，打点了场地也招了几个员工，全力制作辣椒酱。
等到第一批货出来之后，陶华碧又开始想着怎么把它们卖出去。
没读过书，不懂营销理念的她，决定用最原始的卖货方式去推广自己的产品。
很快，她背起一箩筐又一箩筐的辣椒酱，奔走推销于所有她能想到的地方，餐厅、学校、商场
凭借着突出的辣酱口感，陶华碧很快累计了一批忠实客户，订单络绎不绝。
不久之后，陶华碧就赚得盆满钵满。
虽说至此可以算是小有成就，但陶华碧并没有因此自满，反倒为了不辜负消费者的信任，更严格把控质量。
更为难得的是，在一系列成就面前，陶华碧始终保持着平常心。
对于员工，她并没有端起什么老板架子，还是一如既往亲切、和蔼，员工为此亲切地称她为老干妈。
小作坊的凝聚力十足，工作效率很高，规模一再扩大。
1997年，陶华碧觉得时机成熟了，于是正式成立了公司，并且以老干妈命名。
建厂第二年，老干妈就凭借独到的口感，拿下1400万人民币的产值，并纳税86万元，成为纳税大户。
随后20多年的时间，老干妈在陶华碧的带领下，一路突飞猛进，一跃成为了辣椒界的龙头老大，营业额一度高达90亿。
陶华碧这个曾经普通的农村妇女也一跃成为了大企业家，成为了一个商业帝国，一个时代的财富传奇。
更令人钦佩的是，在所有名望加身的时候，原本可以追逐更大利益的陶华碧，却依旧坚守初心，她说：
我永远不会向资本低头，永远不会选择上市。只要你不知道吃什么，回头看看，老干妈永远在这里。
也正是因为这份情怀，多年来老干妈的粉丝始终坚定不移地支持着老干妈，老干妈也成为了国货之光。
不少国人即便出国，行李箱里也要备上一瓶老干妈。就连不少外国人也都是老干妈的粉丝，在国外不惜花费70元人民币也要买下它。
原以为，老干妈作为辣椒酱龙头企业的地位不可撼动，谁知一个美国品牌的出现，给了它当头一棒。
03
这个品牌的名字叫做味好美，你未必听过它的名字，但你一定吃过它的产品。
我们熟知的麦当劳里用的番茄酱就是源自这个牌子。
相信不少人一听这个名字，都会以为这是一个地道的中国品牌，其实不然。
早在1889年，它就诞生于美国，原名McCormick，创始人正是美国的威洛比·麦考密克。
当年，在成功成为麦当劳、肯德基、必胜客等品牌的调料供应商之后，味好美迅速发展为美国调味品行业的巨头。
随着老干妈在国外畅销，味好美嗅到了中国市场的巨大商机，决定进军中国市场。
为了迎合中国人的口味，味好美决定研制一款辣酱，最终区分于市面上大多以咸辣为主的辣酱，它做出了一款甜辣酱。
后来，为了赢得国内消费者的好感，它索性给自己取了一个相当中国化的名字味好美，自此在我国国内潜伏30多年，不少国人至今还以为它是国货。
而这个潜伏在我国的洋品牌，在营销上很有自己的一套方法。
它不仅在零售端大量铺货，还和大型连锁快餐店密切合作。
我们熟知的肯德基、麦当劳，不少酱料都源于这个牌子。
由于味道不错，营销也做的好，味好美一度在我国销量不错，只是不至于危及到龙头老大老干妈的地位。
然而，就在2020年，它的销量竟然达到了357亿，反超只有50亿的老干妈。
难道仅仅凭借营销策略就能撼动国民女神老干妈在国人心中的地位？
显然不是，这背后的原因，还和陶华碧的两个儿子息息相关。
04
随着陶华碧年纪越来越大，她决心把自己一手打下的江山交给大儿子打理。
谁知，大儿子一上来就选择扩张策略，投资了不少项目，却屡屡以亏本告终。
不仅如此，在众人规劝之下，他继续选择一意孤行，最后甚至将投资目光转向了房地产。
也正是这个决策，让老干妈陷入了困境。多年积攒的声誉，严重受损。
后来，陶华碧的大儿子落马，掌权人换成了二儿子。
谁知，二儿子也不让人省心。
新官上任，为了节约开支，它下令将老干妈辣酱中的贵州辣椒改为了更便宜的河南辣酱。
不仅如此，它还辞退了不少老员工，改用成本更低的机器酱汁酱料。
这一番操作下来，老干妈已经不是原来的味道了，不少曾经忠实的消费者也纷纷脱粉，这也导致老干妈在短短一年的时间里，一度亏损2个亿。
也正是在这个脆弱的时刻，味好美这个潜伏的洋品牌，一跃而上，成了行业第一，老干妈的行业龙头位置岌岌可危。
为了力挽狂澜，挽留老干妈的口碑，陶华碧重新接管了老干妈。
然而，虽说情况有所好转，但是市场竞争如此激烈，落后一程，再想回到巅峰已经很难了。
05
都说打江山容易，守江山难，老干妈的发展历程值得我们警醒。
不过，作为一个曾经被奉为家乡的味道、国货之光的老品牌，我们有理由为了那一份怀旧的情怀，给它多一点时间，多一点支持，陪伴它重回昨日的荣光。
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