每年这个时候，就会感慨春节假期就这样结束了，时间很快，一下子从热闹的氛围转变冷清，会有失落感。

春节后，我们要调整心态，马上迎接新一年的挑战，同时也要调理一下身体。因为过年期间，吃太多东西了，肠胃负担重，很多人因此都拉肚子或者便秘了。

所以，接下来，建议大家多吃蔬菜，尤其是这三种膳食纤维非常高的蔬菜，可以帮我们排出肠道垃圾，让我们的身体更加轻松。

第一种蔬菜：韭菜

韭菜中所含的膳食纤维和维生素C，能够有效促进肠道蠕动，帮助排出体内垃圾，清洁肠道，让身体更轻松。

分享食谱：韭菜炒香干

准备食材：五香干、韭菜、葱、蒜、辣椒、五花肉。

1．首先准备一碗调料：酱油2勺、老抽1勺、蚝油1勺、味精、盐、胡椒粉和水淀粉搅匀备用。

2．接着起锅烧油，放入五花肉片炒一炒，炒出油脂，再加葱蒜炒香。

3.放入香干炒一炒，再放入韭菜一起翻炒片刻。

4.倒入调料，大火翻炒两下，翻炒入味后，加些红辣椒，翻炒均匀就可以出锅了。

第二种蔬菜：豆芽

豆芽中含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进新陈代谢，加速废物排出，清洁肠道，让您焕发活力，身心畅快。

分享食谱：酸辣豆芽炒肉

1.将猪里脊肉切丝备用，再切点葱蒜和辣椒备用。

2.豆芽洗干净，然后将豆芽放入锅中，将豆芽的水汽炒干。

3.起锅烧油，放入肉丝炒至变色，再加葱蒜和辣椒炒香。

4.放入豆芽，加些盐、味精、白糖和醋调味，翻炒均匀，就可以出锅了。

第三种蔬菜：包菜

包菜中的橙皮苷和硫化物，有助于增强肠道蠕动，促进消化，排出废物和毒素，净化身体，让您感受到轻松愉悦的清爽。

分享食谱：包菜丝炒土豆丝

1.将包菜洗净，然后切丝备用。

2.将土豆洗净去皮，再切丝备用。

3.起锅烧油，放入土豆先炒一炒，炒至断生。

4.接着放入包菜丝，继续翻炒至断生。

5.加勺盐和酱油调味，最后撒些葱花，翻炒片刻就可以出锅了。

春节过后，建议大家多吃这三种蔬菜，它们不仅能够帮助您排出肠道垃圾，净化身体，还能让您感受到一种轻松愉悦的清爽。