在广东有一段时间了，也接触过不少本地人，同时也尝过很多在老家没喝过的汤，真的刷新了我的认知！

也真正体验了什么叫汤鲜味美，同样是平时常见的食材，你用来当水果吃，别人用来煲汤。

第一次喝的时候我也觉得很奇怪，自己真正着手去做出来的，喝着确实好喝~

用苹果煲汤我之前想都没想过，觉得一个甜一个咸，都是两个极端的食材混在一起能好喝吗？

唉你还真别说，就是这两个极端混在一起，综合出来的味道就是很好喝，你还别不信。

我这也是从我那深藏不露的同事那里学来的，刚开始我是抗拒的，自从喝过后完全刷新了我的认知。

之前都只吃过煮苹果、烤苹果、蒸苹果，却从来没用苹果煲过汤，这下又学会了！

焯水后的排骨用温水清洗，不要用冷水。

煲出来的汤有淡淡的苹果香甜味，夹杂着些许百合的清香，真的特别香甜！

建议大家煲汤用砂锅、明火，味道和所谓的电磁炉做出来的完全是两回事！

中火烧开后转小火炖1.5小时，水一次性加够。盐味根据自己的口味出锅前适当调整就行！

推荐指数：

跟着冷菱做美食，一天一道不重样！

#春日生活打卡季#